Всем привет. Давайте вспомним как раньше на палочках жарили сало с хлебом. Сегодня хочу поделиться современной версией этого рецепта. Поехали! Нам потребуется сальная грудинка, хлеб, соль, перец и чеснок. Начинаем с мяса. Грудинку разрезаю на две части, и делаем надрезы на шкуре примерно по 1 см. Делаем это для того, что бы потом было удобней есть. Шкура у нас поджариться и её будет потом не удобно резать. Грудинку делим на 3 части. Сало солим, перчим и каждый кусочек индивидуально натираем. Оставляем примерно на час, пока прогорают угли...

Этот рецепт пригодится всем любителям отдыха на природе: картошка с салом на шампурах. Что мы обычно готовим, когда идем на пикник? Картофель в фольге, запечённый на костре, шашлык из замаринованных заранее кусочков мяса, шампиньоны на решетке. Но летнее меню можно разнообразить и приготовить это невероятно вкусное, бюджетное блюдо. Небольшие клубни картофеля, пропитанные салом, с ароматом дымка – это так вкусно, что не передать словами. Картошка отлично пропекается, внутри она мягкая и сочная, а снаружи образуется аппетитная румяная корочка...