Сегодня мы представляем вашему вниманию обзор на продукт, который стал уже узнаваемым на полках российских магазинов — Владимирский стандарт, колбаса полукопчёная “Салями домашняя”. Упаковка продукта выполнена в классическом стиле Владимирского стандарта — приятная на вид и на ощупь, с изображением аппетитного ломтиков колбасы с зеленью на синем фоне. На лицевой стороне мы видим логотип бренда, название продукта и легкий маркетинг с указанием на то, что колбаса сделана из говядины собственных ферм, соответственно и надпись «Качество под нашим контролем»...

Сегодня поговорим с вами об одном из самых покупаемых нами продуктов питания - колбасных изделиях. Многие, кто жили в СССР, наверняка помнят вкус советской колбасы, изготовленной по ГОСТу. Та колбаса была настоящая! Но ее трудно было приобрести. Для начала приведу вам ГОСТ 1979 года на колбасу вареную "Докторскую". мясо говядина- 25 кг мясо свинина полужирная - 70 кг яйцо - 3 соль - 2,09 сахар - 0,2 нитрит натрия - 0,0071 мускатный орех или кардамон - 0,05 молоко - 2 Т.е. во времена СССР в "Докторскую" колбасу клали 95 кг мяса на 100 кг продукта...