Салями — это не просто колбаса, а настоящий символ итальянской гастрономии. Этот мясной деликатес, известный своими разнообразными вкусами и текстурами, заслужил популярность далеко за пределами Италии. Давайте разберемся, что такое салями и как её лучше всего употреблять. Салями — это вяленая колбаса, традиционно изготавливаемая из смеси свинины, говядины и иногда других видов мяса. Мясо измельчают, смешивают с жиром и приправами (например, чесноком, солью, перцем и вином), а затем закладывают в натуральную оболочку...

Salame Milano Родина салями, так широко известной и употребляемой во всем мире, находится в Италии. Эта сыровяленая колбаса настолько полюбилась людям во всем мире, что ее стали изготавливать практически во всех странах, разумеется, подгоняя рецепты под стандарты и вкусы местного населения. И все же эталонный вкус этого продукта можно отведать только попробовав настоящую итальянскую салями, недаром все ей подражают и большинству сортов дают итальянские названия. Само слово "Salame" в современной...