Салат из капусты – простая и недорогая закуска, богатая витаминами и клетчаткой. Ее можно заготовить впрок, добавив к белокочанной капусте сладкий перец, лук, морковь и другие вкусные ингредиенты. Стерилизованные консервы успешно хранятся до весны, в холодильник банки помещают только после вскрытия. Правила приготовления капустных салатов Белокочанная капуста отлично сочетается с овощами, обладающими насыщенным вкусом. Обычно ее соединяют с морковкой, чесноком и луком, часто в салат добавляют помидоры, острый или сладкий перец, пряную зелень...

Хрустящий, сочный, с идеальным кисло-сладким балансом — тот самый витаминный салат из капусты был визитной карточкой любой советской столовой и любимой закуской на домашнем столе. Однако повторить этот вкус удавалось не всем. Раскрываем тот самый секретный прием, который превращает обычную капусту в эталонную закуску из прошлого. Многие граждане СССР с теплотой вспоминают этот простой, но гениальный салат. Он был доступен круглый год, стоил копейки и служил прекрасным дополнением к котлете с пюре...