Ни для кого не секрет, что салатные заправки, соусы и маринады придают обычным продуктам дополнительные вкусовые качества, соединяют между собой все ингредиенты и вносят завершенность в готовое блюдо. Я сделала для вас подборку из пяти совершенно разных соусов и салатных заправок без сметаны и майонеза. Рецепт 1. Классическая французская приправа Эта слегка кисленькая, в меру острая, освежающая за счет зелени приправа, идеально подходит для салатов из листьев, капусты, различных сырых овощей и блюд из рыбы...

Эта заправка сочетает в себе неотразимую сливочную нежность соуса для салата "Цезарь" (только без анчоусов) с пикантностью и травянистостью классической итальянской заправки для всего на свете. Буквально любой салат с ней становится вкуснее. Также он отлично подходит для улучшения мясных блюд и бутербродов, пиццы или шашлыка. Это соус итальянский, поэтому в нем модный сыр пармезан. Итальянские хозяйки рекомендуют не экономить на пармезане, он тут очень важен. В этом соусе есть майонез. Лучше взять не домашний, а покупной, но хорошего качества...