В продолжении темы заготовок приготовим сегодня салат из свеклы на зиму. В обиходе свекла делится на обыкновенную, кормовую и сахарную. Распространение свеклы началось еще с незапамятных времен. В Вавилоне использовали в пищу листья, а корнеплоды шли как лекарственное средство. Ведь свекла содержит фолиевую кислоту, с помощью которой создаются молодые клетки, что приводит к омоложению организма, богата калием, магнием, медью, цинком, железом, йодом, антиоксидантами. Регулярное употребление этого овоща снижает риск появления онкологии, заболевания сердца...

В этой статье я расскажу как приготовить вкусный свекольный салат на зиму. Такой салат хочется готовить ещё и ещё. Так приятно зимой достать баночку со свекольным салатом и подать к столу к основному блюду. Ингредиенты: - Свекла-1 кг - Морковь-500 г - Лук-3 шт. - Уксус 9%-30 мл - Подсолнечное масло-2 ст. - Сахар-3 ст.л. - Соль-2-3 ст.л. Приготовление: 1. Свеклу почистить, разрезать на половинки и отварить до полуготовности. Достать из кастрюли, остудить и натереть соломкой. Морковь тоже натереть соломкой...