Заготовка из свежей капусты, закатанная в банке, относится к блюдам которое по витаминному составу не будет уступать салату из свежих овощей. Множество консервированных салатов можно употреблять в пищу после того как остынут. Но чем дольше стоят, тем насыщеннее будет вкус. Салаты из капусты, особенно хороши если дополнить их различными овощами. Например, морковью, луком, сладким перцем. Все закуски похожи один на другой, но добавив тот или иной овощ, она заиграет новыми вкусовыми нотками. Пряности и травы – неотъемлемая часть данных салатов, они добавят вкус и пикантность...
Заготовки из белокочанной капусты на зиму — это не только способ разнообразить дневное меню. Это возможность повысить иммунитет. При приготовлении без термообработки сохраняются полезные вещества — аскорбиновая кислота, витамин Е, калий, кальций, фосфор и другие. Не стоит забывать про экономию времени на приготовление пищи. Салаты можно ставить на стол в качестве закуски, даже не заправляя, использовать как заправку для борща и щей. Минимум компонентов — максимальная выгода. Вкусно и быстро. Простой...