Винегрет — это простой, вкусный и полезный салат, который знаком каждому с детства. Его готовят из отварных овощей, заправляют растительным маслом и подают как холодную закуску. Блюдо идеально подходит для повседневного стола, а также для постного и вегетарианского меню.   Ингредиенты: (на 4 порции)   Свёкла– 2 шт. (средние)    Картофель– 3 шт.   Квашеная капуста– 150 г (можно заменить свежей)   Солёные огурцы– 3 шт.   Консервированная фасоль– банка  Лук репчатый– 1 шт. (или зелёный лук)   Растительное масло– 3–4 ст...

Винегрет — это не просто салат, это символ русской кухни, объединивший в себе богатство вкусов и красок. Этот простой на первый взгляд салат имеет свою интересную историю и множество секретов, которые мы раскроем в нашей статье. История винегрета: как всё начиналось Мало кто знает, что винегрет пришёл к нам из Европы в начале XIX века. Название салата происходит от французского слова "vinaigrette", что означает уксусный соус. Российские повара адаптировали рецепт, добавив в него традиционные для нашей кухни ингредиенты...