Доброго времени суток. Впервые приготовив рецепт популярного салата «Селедка под шубой» никто не мог поверить, что в нем абсолютно нет селедки. Этот салат знаком всем, кто проживает в России и странах СНГ, его часто готовят по праздничным дням, и он выступает в роли новогоднего блюда. Невероятно вкусный, нежный и проверенный всеми любителям веганской кухни. Рыбу мы заменим на обжаренные баклажаны, а неповторимый рыбный вкус сможем получить с помощью водорослей нори. Вообще, сочетание баклажанов и нори – идеально повторяет текстуру и вкусовые качества того самого салата...

Самое крутое в веганской кухне - это элемент творчества. После перехода на растительное питание, так или иначе, становишься изобретательным. Так, многие скучают по морепродуктам и начинают искать способы повторить рыбный вкус в своей пище. Почему бы не есть сами морепродукты если вам вдруг их не жалко? А потому что водоёмы нашей планеты настолько загрязнены пластиком (если кто не слышал, там уже острова из пластика плавают и речь не только о Тихом океане) , что вместе с той же рыбой чужеродное вещество неминуемо попадёт в наши желудки...