В Роспотребнадзоре перед праздником напомнили сроки годности салатов Дольше всего хранятся салаты из соленых и квашеных овощей. Роспотребнадзор напомнил о сроках годности салатов перед новогодними застолиями. Важно знать, что срок хранения салатов может зависеть от их состава. Салаты из сырых овощей или фруктов можно хранить 18 часов, после заправки – только 12 часов. Салаты с добавлением мяса, птицы или копченостей также могут храниться 18 часов, после заправки – 12 часов. Салаты и винегреты из вареных овощей имеют тот же срок хранения – 18 часов, после заправки – 12 часов...

Салат — это не только вкусное блюдо, но и благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые могут вырабатывать различные токсины. Если салат неправильно хранился, он может вызвать тяжёлое пищевое отравление. Сколько можно хранить тазик «Оливье» и другие салаты, оставшиеся после Нового года, рассказали эксперты Роспотребнадзора по Воронежской области. Сроки годности салатов: Для салатов смешивают продукты с разным сроком хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от состава продуктов...