В свободное от основной работы время я нередко выезжаю в качестве наёмного повара на банкеты в элитные загородные рестораны. Надо сказать, делаю я это с удовольствием, так как это, во-первых, отличный способ не закоснеть в профессии, а, во-вторых, неплохой вариант подзаработать. Ну, и, конечно, встречи со старыми друзьями: ведь шеф-повара вызывают «на усиление» в первую очередь тех, кого они знают лично, и получается, что в определённом месте собирается практически одна и та же команда В этом году настоящим хитом летнего меню стал тёплый салат из баклажанов...

Как только появляются спелые баклажаны, душа радуется: значит будет много вкусненьких салатов. Ведь баклажан можно запечь, поджарить, размягчить до нежности или оставить чуть с хрустом – и каждый раз получится по-новому вкусно. Особенно если под руку попались помидорчики, сладкий перец и пригоршня зелени – всё, что нужно для настоящего летнего удовольствия. Такие салаты у нас любят все: и те, кто на диете, и те, кто просто пришёл "на огонёк". Попробуйте, и сами всё поймёте😉 Грузинский салат с баклажанами и помидорами ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 83 кКал Время приготовления: 30 мин...