Баклажаны, жареные на сковороде с болгарским перцем, помидорами, чесноком и грибами универсальное блюдо. Подайте в горячем виде, и будет сытный ужин или второе на обед. Предложите в холодном, и к вашим услугам великолепная закуска. Закатайте в банки, и готов бесподобный салат на зиму. Сделайте на пробу небольшую порцию, и вы согласно кивнете мне в ответ. Пикантная закуска имеет пряный, сбалансированный вкус, поскольку в состав рецепта вошли овощи, привычно дополняющие синенькие. Но, тем не менее, вариант блюда оригинальный, не совсем для нас привычный...

Вот подробный рецепт для теплого салата с баклажанами, болгарским перцем и помидорами: Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка овощей: - Баклажаны нарежьте кругами или кубиками, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. - Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками. - Помидоры нарежьте дольками или крупными кусками. - Лук очистите и нарежьте полукольцами. - Чеснок нарежьте тонкими ломтиками или мелко порубите...