Салат цезарь с курицей, сухариками и пикантным соусом любят многие. Этот салат есть во многих ресторанных меню. Но некоторым он кажется сложным в приготовлении. На самом деле совершенно ничего сложного в технологии приготовления этого салата нет. Сегодня существует множество вариаций цезаря — с красной рыбой, с креветками, с говядиной., с помидорами и без, с сухариками и без них. Но мы рассмотрим классический рецепт цезаря с курицей и сухариками, в понятной пошаговой инструкции. Итак, нижеприведенные пропорции рассчитаны примерно на 3-4 порции...

Для приготовления салата цезаря с курицей и сухариками мы возьмем : -куриной филе 400 грамм, салат, 4 куриных яйца; - батон свежего хлеба, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, -половину лимона, сладкую горчицу, соевый соус, -соль, перец, -анчоусы, итальянский пармезан. Для начала приготовим курицу. Ее порежем тоненькими пластинами и замаринуем. Для этого кусочки курицы складываем в керамическую емкость, добавляем соль, перец и немного соевого соуса. Он лишним не будет. Примерно 3-4 ложки. Оставим мариноваться курицу минут на 20...