Тбилиcский овощной салат

Тбилисский овощной салат – классическое грузинское блюдо, которое является неотъемлемой частью грузинской кухни. Этот салат является прекрасным вариантом для тех, кто любит свежие овощи и яркие вкусы.

Салат обычно готовится из свежих овощей, которые нарезаются тонкими полосками или кубиками. Основой салата является помидоры и огурцы - они придают ему свежесть и сочность. Кроме того, в салат добавляются также лук, сладкий болгарский перец, зелень (обычно петрушка и кинза), чеснок и специи.

Овощи в салате обычно не солятся, а заправляются специальным соусом, называемым "ткемали". Этот соус обладает ярким вкусом и ароматом, благодаря своим составляющим - сливовому соусу, чесноку, специям и зелени. Ткемали придает салату неповторимую грузинскую нотку.

Тбилисский овощной салат часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам или просто как самостоятельное блюдо. Он идеально сочетается с грилем, шашлыком или просто с хлебом. Салат получается очень ароматным, свежим и насыщенным вкусом, что делает его любимым выбором многих ценителей грузинской кухни.