Я полюбила это салат сразу и навсегда. Сочный, пикантный и очень полезный - он готовится моментально. Подходит как гарнир и к мясу, и к рыбе, к шашлыкам и просто к любому гарниру. Листовой салат мы едим...

Зеленые салаты продают в магазинах круглый год. Но именно летом они особенно актуальны. Нежная зелень требует к себе особого отношения, тем более что видов салатов встречается множество, и знания помогут раскрыть весь их потенциал наиболее широко.    Мыть и сушить Если салатные листья упакованы, на упаковке вполне может быть написано: «Не нужно мыть» – и это чистая правда. Но если салат все же нужно мыть, то мойте в наполненной раковине, используя очень холодную воду. А для сушки купите специальное устройство с центрифугой, оно так и называется: «Центрифуга для салатов»...