🥗 Салаты из сырых овощей или фруктов могут хранится 18 часов (после заправки – 12). 🥗 Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12). 🥗 Салаты и винегреты из варёных овощей – тоже 18 часов (после заправки – 12). 🥗 Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов. 🥗 Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов...

Меньше двух недель до Нового года, представляете? 😳 Мои знакомые, близкие уже планируют меню на праздник, я тоже решила этим заняться на выходных. Неизменными составляющими в меню знакомых окажутся «Оливье» и «Сельдь под шубой». Я буду встречать Новый год в узком кругу, поэтому блюд будет немного: решили отойти от привычного меню и приготовить закуски согласно средиземноморскому рациону (но на «Оливье» с докторской колбасой я настояла!). Разговоры на работе с коллегами и пациентами сводятся к вопросу хранения блюд в праздники, ведь есть любители готовить "тазиками" на всю новогоднюю неделю...