Необычный и очень вкусный соус, который готовится около 10 минут! Подаю такой соус к любому мясу, а также очень вкусно с рисом. Даже не знаю, с чем сравнить этот вкус. Больше всего он напоминает кисло-сладкий соус из известной сети ресторанов быстрого питания. Поэтому мы его так и назвали)) КАК ГОТОВИТЬ: Здесь ооочень важно, чтобы абрикосы были кислыми. Из сладких абрикосов не получится так вкусно. Измельчаю половинки абрикосов в блендере. Сладкий перец нарезаю мелко. На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук до легкой золотистости...

Уксус желательно брать винный, который имеет более выраженный вкус, чем белый. Также я широко использую самодельный яблочный уксус. А для салатов, у которых отсутствует собственный аромат, мне нравится употреблять малиновый уксус, который имеет просто потрясающий запах. СОСТАВ 1~2 ст ложки ягодного или винного или яблочного уксуса 4~5 ст ложек растительного масла 1/2 ч ложки соли 1/8 ч ложки черного перца посмотреть калорийность» Положить в миску соль и перец. Добавить уксус и размешивать до растворения соли...