Соус с анчоусами для салата — это ароматное и пикантное дополнение к блюдам, особенно популярное в средиземноморской кухне. Этот соус идеально подходит для салатов из свежих овощей, таких как римский салат или классический салат Цезарь. Анчоусы добавляют умами вкус, делая соус насыщенным и глубоким. Соус с анчоусами позволяет улучшить простые овощные блюда, превращая их в изысканные кулинарные шедевры. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 5 дней...

Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Соус «Цезарь» — это заправка для одноимённого салата, изобретенного мексиканским ресторатором итальянского происхождения Чезаре Кардини в 30-х годах XX века. Вместе с салатом соус обрёл всемирную популярность. Состав соуса держался в секрете, поэтому многие повара пытались воссоздать его самостоятельно. Появилось множество вариантов, и оригинальный рецепт среди них потерялся. Сегодня классическим рецептом соуса для салата «Цезарь» считается вариант с анчоусами...