Совсем недавно я готовила массу вкусных блюд и в процессе мне пришло в голову, что к ним идеально подойдет сметанный соус. Не долго думая я его и приготовила, но позже поняла, что знаю достаточно много разновидностей этого соуса и мне просто необходимо этими знаниями с вами поделиться...

Для сметанного соуса лучше выбирать густую некислую сметану, оптимальная жирность 15-25%. Горчицу я предпочитаю сладкую, но можно использовать острую по вкусу. К готовому соусу можно добавить чеснок, зелень, тертый хрен, соленые огурцы и т.д. В 100 г - 230 ккал Соус "Сметанный" Ингредиенты: Желтки вареные - 2 штуки Горчица - 3 г Лимонный сок -10-15...