Что может быть лучше долгожданного салата из свежей капусты с огурцами? Сезон свежих овощей в разгаре, они стали доступнее и вкуснее. Так что самое время начать запасаться витаминами! 1. Салат с капустой, огурцами и редиской Ингредиенты: 600 г капусты, 200 г огурцов, 100 г редиски, 50 г зелени, 50 мл оливкового масла, 10 мл винного уксуса, специи. Приготовление: Тонко нашинковать капусту и размять её с солью, чтобы она пустила сок. Нарезать огурцы тонкой соломкой, а редиску – пластинками. Добавить зелень и заправить салат оливковым маслом с уксусом...

Сезон нежной и хрустящей молодой капусты в самом разгаре. В этой подборке хочу поделиться с вами сразу 5 рецептами моих «дежурных» салатов из молодой капусты. Это простенький, но сочный овощной салат с молодой капустой, морковью и огурцами, более сытный салат с молодой капустой и фасолью с добавлением яиц. Для легкого и вкусного ужина прекрасно подойдут салат из молодой капусты с ветчиной или салат с капустой и тунцом. Ну, а салат «Короли и капуста» совершенно универсальный — это сочетание хрустящей капустки, овощей и нежного куриного мяса, он в меру сытный и очень вкусный...