Готовлю салат "Эстонский" на все праздники: это просто хит любого застолья (простой, но очень удачный рецепт)
Смешанный салат по-эстонски
Смешанный салат по-эстонски, или "Segasalat" (что в переводе означает "ленивый салат"), является одним из национальных блюд Эстонии. Этот салат характеризуется простотой и доступностью ингредиентов, а также ярким вкусом и насыщенным ароматом.
Основными компонентами салата являются картофель и свекла. Они варятся и нарезаются кубиками или тонкими полукольцами. Также в салат добавляются маринованные огурцы, морковь (свежая или маринованная), зеленый горошек и яйца. Все ингредиенты смешиваются вместе и заправляются майонезом или сметаной.
Этот салат можно варьировать, добавляя или убирая некоторые ингредиенты в зависимости от предпочтений. Некоторые люди также добавляют в салат нарезанные кольцами лук, зелень или капусту.
Смешанный салат по-эстонски обычно подается как гарнир к основным блюдам, таким как мясо или рыба, но он также может быть самостоятельным блюдом. Он идеально подходит для праздничных ужинов или обедов, а также для летних пикников и походов на природу.
История этого блюда связана с традиционной эстонской кухней, которая включает в себя много простых и питательных блюд, основанных на доступных сезонных продуктах. Смешанный салат по-эстонски является отражением этой кулинарной философии, и он продолжает быть популярным в Эстонии и за ее пределами.