Когда впервые попробовала, поняла, что буду готовить снова и снова: вкуснeйший салат на праздничный стол "Печенка под шубой"
Слоёный салат "Печень под шубой"
Слоёный салат "Печень под шубой" является классическим русским новогодним блюдом, которое также часто готовят на другие праздники и торжественные мероприятия. Это салат, состоящий из нескольких слоев, каждый из которых имеет свою особенность и вкус.
Первый слой этого салата – отварная или запеченная свиная печень, которая нарезается тонкими ломтиками и располагается на дне салатной формы. Печень придает блюду насыщенный мясной вкус и аромат.
Второй слой – маринованные огурцы, которые также нарезаются тонкими кружочками и укладываются на печень. Огурцы придают салату освежающую нотку и добавляют кислинку.
Третий слой – отварные морковь и свекла, которые обычно тертые на терке и смешиваются вместе. Морковь и свекла придают салату яркий цвет и слегка сладковатый вкус.
Четвертый слой – майонез, который наносится на морковь и свеклу. Майонез объединяет все ингредиенты и придает салату нежную текстуру.
Верхний слой – тертые яйца, которые посыпаются сверху салата. Яйца добавляют салату пикантность и придают ему завершенный вид.
Слоёный салат "Печень под шубой" получил свое название благодаря своему цветовому сочетанию, которое ассоциируется с цветами русского национального костюма – шубы.
Этот салат является популярным и любимым блюдом в России, и его рецепт может немного отличаться в зависимости от региона или семейных традиций. Однако, его основные составляющие остаются неизменными – печень, огурцы, морковь, свекла, майонез и яйца.