Этот салат похож на классический всеми любимый салат" сельдь под шубой", но получается намного вкуснее. В салат лучше использовать майонез собственного приготовления. Понадобится: Майонез: Приготовление: Свеклу отвариваем. Картофель и морковь тоже отвариваем в отдельной кастрюле. С отваренных овощей слить воду, остудить и очистить от кожуры. Готовим майонез: погружной насадкой блендера взбить аквафабу с лимонным соком, солью и сахаром в стакане до белого цвета. Затем струйкой добавлять растительное масло...

Если хочется легкого воздушного салатика, возьмите на заметку этот рецепт. Слоеный салат из пекинской капусты получается прямо-таки невесомым, сочным и очень вкусным. Весь секрет в удачном расположении слоев...