Салат из капусты с болгарским перцем очень сочный, яркий, вкусный! Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Обязательно приготовьте. Понадобится: 5 кг капусты, 1 кг болгарского перца, 1 кг лука, 1 кг моркови, 350 г сахара, 4 ст.ложки соли, 0,5 литра 9% уксуса, 0,5 литра растительного масла. Все овощи моем, чистим. Капусту шинкуем, болгарский перец (я беру красный и желтый, получается очень ярко!) режем соломкой, морковь натираем в терку для корейской морковки, лук (для яркости лучше брать красный) режем тонкими полукольцами...

Витаминный и красочный салатик на скорую руку. Готовится за считанные минуты из свежих овощей, которые принесут вашему организму огромную пользу - особенно в зимнее и весенне время, когда он больше всего в них нуждается...