Крабовые палочки – это продукт, кстати, очень популярный, который готовят из рыбного белка (сурими) или применяют измельчённое мясо белой рыбы. Называются они так потому, что по вкусу и по цвету напоминают, хоть и отдаленно, крабовое мясо. Обычно, для производства этого продукта применяют мясо рыб тресковых пород, таких как минтай, путассу или хек. Так как для производства крабовых палочек применяется особенная технология, то рыбный белок не меняется и полностью сохраняет свои полезные свойства...

Продумывая меню семейного торжества, нужно угодить не только любителям изысканных салатов с авокадо, бураттой и голубым сыром. Стоит вспомнить и о приверженцах классики. Несмотря на последние кулинарные тенденции, некоторые до сих пор не представляют праздничный стол без любимого оливье, селедки под шубой и крабового салата. Все эти блюда объединяет не только всенародная любовь, но и высокая калорийность. В статье расскажем о составляющих салата с крабовыми палочками, посчитаем калорийность порции, поможем приготовить более полезную версию знаменитого угощения...