Крабовые палочки – это продукт, кстати, очень популярный, который готовят из рыбного белка (сурими) или применяют измельчённое мясо белой рыбы. Называются они так потому, что по вкусу и по цвету напоминают, хоть и отдаленно, крабовое мясо. Обычно, для производства этого продукта применяют мясо рыб тресковых пород, таких как минтай, путассу или хек. Так как для производства крабовых палочек применяется особенная технология, то рыбный белок не меняется и полностью сохраняет свои полезные свойства...

Салат с крабовыми палочками и кукурузой любят во многих семьях. Однако такое блюдо сложно назвать диетическим и полезным. Все из-за наличия в составе некоторых ингредиентов. Как подсчитали эксперты «Едим Дома», средняя калорийность одной порции крабового салата (250 г) превышает 350 калорий. Это немало, учитывая тот факт, что салат едят вместе с горячими блюдами — мясом и овощами. Получается, что в 100 г крабового салата около 160 калорий, 4,3 г белка, 10,5 г жиров и 9,7 г углеводов. Но решить проблему с калорийностью и пропорциями макронутриентов не так сложно, как может показаться...