Казалось бы, что может быть проще, чем сварить мясо, да? Но, оказывается, есть много секретов, которые позволяют получить более насыщенный бульон для первых блюд или максимально сочное мясо для салата. А еще есть масса других нюансов и вопросов о том, как варить свинину: в какую воду класть, когда солить, сколько варить в кастрюле и скороварке. Давайте разберемся! Как выбрать мясо для варки Первым делом нужно взять правильный отруб. Для варки лучше всего подойдет передняя, спинная часть, филе с жировыми прослойками, но без пленок и жил...

Салат "Оливье" со свининой Ингредиенты Свинина мякоть - 400 г Картофель - 3 шт. Яйца - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Горошек консервированный - 5 ст.л. Огурцы маринованные - 3 шт. Соль, перец - по вкусу Майонез - по вкусу Этот салат - незаменимый атрибут любого застолья, и ему всегда найдётся место на праздничном столе. Для приготовления салата «Оливье» со свининой подготовить из списка необходимые продукты. Всё, что требует варки, сварить заранее, чтобы не возникало лишнего ожидания во время приготовления салата...