Говорят, от салата из помидоров с огурцами больше вреда, чем пользы. Чем полезны помидоры? Если посмотреть на нутриентный состав томатов, можно обнаружить в нём множество полезных веществ и витаминов. Например, в одном качественном помидоре среднего размера может содержаться до трети суточной нормы витамина С, содержащийся в ягоде витамин В нужен для нормального роста тканей, а в кожуре есть флавоноид нарингенин, способный уменьшать воспаления. Но диетологи любят томаты не только за это. — Главное вещество в помидорах — ликопин...

Невероятно, но факт: помидоры и огурцы в салате не нейтрализуют пользу друг друга, как говорят некоторые фуд-блогеры в социальных сетях. Поэтому опасения относительно потери витамина С — преувеличены, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua. Почему возник этот миф и полезно ли есть салат с огурцами и помидорами — читайте в материале РБК-Украина. В чем суть мифа? В соцсетях блогеры критикуют популярный салат, аргументируя это тем, что огурцы содержат фермент под названием аскорбиназа или каталаза, способный разрушать аскорбиновую кислоту (витамин C) в помидорах...