Свиные уши – деликатес, который ценится за необычную текстуру и насыщенный вкус. При правильном приготовлении они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а острый соус добавляет пикантности. Это блюдо идеально подойдет к пиву или как необычная закуска к дружеским посиделкам. В этом рецепте – подробный гид по приготовлению свиных ушей с аппетитной корочкой и огненным соусом, который не оставит равнодушным ни одного любителя острых ощущений. Выложите хрустящие уши на блюдо, полейте острым соусом или подайте его отдельно...

Ингредиенты: 2 свиных уха,2 ст.л. 9%-го уксуса,5 ст.л. растительного масла,3 лавровых листа,4 зубчика чеснока,соль, приправа для моркови по-корейски по вкусу. Приготовление: Свиные уши тщательно промываем,укладываем в кастрюлю,заливаем водой,добавив немного соли,1 лавровый лист и варим на среднем огне под крышкой в течение 2 часов. Готовые уши достаем из бульона, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой. Растительное масло раскаляем на сковороде, добавляем приправу для моркови по-корейски и сразу снимаем с огня...