Хотя салат Оливье - чуть ли не самое популярное блюдо новогоднего стола, мало кто знает, как его правильно хранить. Дело в том, что в кулинарии есть обозначенные сроки хранения салатов с майонезом. Мы разберёмся, сколько хранится салат Оливье. Главное правило хорошей хозяйки: все мясные и рыбные салаты хранятся в виде заготовок и заправляются только перед подачей на стол. Соусы не являются консервантами, они наоборот способствуют развитию опасной микрофлоры. После заправки срок хранения салата Оливье...

Обилие недоеденных закусок — обычное явление после праздничного застолья. Если вы тоже переборщили с количеством угощений, эта статья — для вас. Рассказываем, сколько хранится салат оливье в холодильнике, согласно словам токсикологов и диетологов. Меньше всего хранится салат, заправленный майонезом. Оливье с соусом, оставленный при комнатной температуре, станет несъедобным уже через пять часов. Если же закуску сразу убрали в холодильник, то она будет годной для употребления около 12 часов. Это касается и салатов, заправленных маслом...