О нюансах простой, на первый взгляд, закуски нам рассказал профессиональный повар и создатель проекта Debauchery Food Станислав Аркатов. По его словам, правильно замаринованный лук теряет горечь, становится нежным, хорошо сочетается с мясом и придает пикантность салатам, например греческому или селедке под шубой. Станислав рекомендует начать с выбора основного ингредиента — классический репчатый лук или красный, сладковатый, дающий красивый цвет. Это дело исключительно вкуса и эстетики конечного блюда...

Как мариновать лук в уксусе Маринованный лук - это простая и вкусная закуска, которую можно приготовить всего за несколько минут. Он отлично подходит к мясу, рыбе, салатам и другим блюдам. Что вам понадобится: Как...