Салат «Оливье» — не просто блюдо, а настоящая гастрономическая легенда, прочно занявшая свое место на праздничных столах многих стран. Этот салат имеет интересную историю, богатую культурными переплетениями и кулинарными нюансами. Вот 9 самых удивительных фактов о нём. Салат оливье был изобретён в 1860-х годах поваром бельгийского и французского происхождения Люсьеном Оливье. Он был московским ресторатором и владельцем ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади.  Изначально Люсьен придумал не салат, а блюдо, которое называлось «майонез из дичи»...

Вес салата составил более 4 тонн, его смогли попробовать почти 8,3 тыс. жителей города НОВОСИБИРСК, 24 декабря. /ТАСС/. Повара приготовили самый большой салат оливье в мире весом более 4 тонн в Новосибирске, который имеет статус "Новогодней столицы России", сообщил в своем Telegram-канале в субботу мэр Новосибирска Анатолий Локоть. "Рекордный оливье приготовили в Новосибирске. Главное новогоднее блюдо страны резали и крошили 85 шеф-поваров. В результате - 4 154 кг салата - мировой рекорд зафиксирован сегодня в Новосибирске", - написал градоначальник...