Зачастую хозяйки любят закрывать салаты на зиму, при этом обязательно варят их. А вот мой рецепт значительно отличается от таких. Салат на зиму без варки по моему рецепту получается хрустящий, сочный, ароматный. Вкусный, честное слово, попробуйте! Ингредиенты: Капуста — 2,5 кг.; морковь — 500 грамм; перец болгарский — 1 кг.; лук — 0,5 кг.; по желанию можно добавить пучок укропа. Для маринада: уксус 9% — 450 мл.; вода — 1 литр; сахар — 200 гр.; соль — 70 гр.; подсолнечное масло — 1 ст...

Года три назад начала заготавливать на зиму салат «Яркое лето», очень он нам понравился по вкусу. Дело в том, что овощи в этом салате получаются как свежие, хрустящие, варить ничего не нужно! По вкусу просто обалденно!!! Зимним вечером открыть такую баночку и похрустеть… В общем, я не могу передать словами… Моя сестра называет этот салат «Овощи по-корейски», но это из-за того, что в рецепте присутствует приправа для корейской моркови. Для нас он «Яркое лето», так и записано в моем блокноте. Время приготовления примерно часов шесть...