Для этого вкусного салата, который мы будем готовить при помощи мультиварки, нам понадобится следующий список ингредиентов: по полкило кабачков, баклажанов, болгарского перца и моркови, 700 гр. помидоров, 100 гр. чеснока. Для маринада необходимо взять 50 гр. 9%-го уксуса, 150 гр. растительного масла, 100 гр. сахара, 35 гр. соли. Все овощи, кроме баклажанов, очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок нарезаем кружочками. Баклажаны и кабачки нарезаем крупными кусочками. Из перца удаляем семена и также крупно нарезаем...

Салат из кабачков и баклажан на зиму – удачная идея для тех, кто любит овощные блюда. Для салата по нашему рецепту стерилизация не понадобится, однако на его приготовление все же придется затратить некоторое время. Банки с крышками для хранения нашей консервации рекомендуем подготовить заранее. Их нужно хорошо вымыть и стерилизовать. Овощи можно брать любые, не обязательно молодые, в том числе подойдут крупные, перезревшие кабачки, которые нужно будет освободить от семян. Крупные овощи также можно брать и на салат «Десятка»...