Секрет салата «Цезарь» заключается в одноимённом соусе, изобретённом американским поваром итальянского происхождения по имени Цезарь Кардини в 1924 году. Он случайно смешал по капельке несколько ингредиентов, и результат его фантазии сегодня покорил весь мир. Поначалу в классический рецепт салата входили листья салата Романо, сухарики, сыр пармезан и яйца, а для соуса мистер Кардини смешал ворчестерский соус, сок лимона и оливковое масло. Позднее в число ингредиентов вошли каперсы, анчоусы, зерновая горчица...

Топ-10 рецептов салата "Цезарь": от классики до оригинальных вариаций Салат "Цезарь" — это одно из самых популярных блюд в мире, которое покорило сердца гурманов своей простотой, изысканным вкусом и универсальностью. Традиционный рецепт включает в себя хрустящие листья салата, ароматные гренки, тертый пармезан и соус на основе яиц, чеснока и анчоусов. Однако современные кулинары предлагают множество вариаций этого блюда, добавляя новые ингредиенты и экспериментируя с подачей. В этой статье мы собрали...