Обожаю болгарский перец и готовлю из него много разнообразных и вкусных блюд.. Предлагаю приготовить очень вкусный салат с болгарским перцем и овощами. Рецепт 📍Болгарский перец красный, мясистый-1,5 кг ( уже очищенного) 📍Помидоры- 3 кг Лук репчатый-500 г 📍Морковь-400 г 📍Чеснок-50 г 📍Горький перец-2 крупных стручка 📍Масло растительное рафинированное- 240 г ( 120 в пассеровку, 120 непосредственно в кастрюлю) 📍Соль-60 г 📍Сахар-100 г 📍Базилик сушёный-1 ст.л. 📍Уксус-2 ст.л. ❗Для начала нужно помидоры пропустить через мясорубку и хорошо проварить в течение 1 часа...

Ну что, пора приступить к домашним заготовкам на зиму! Мои очень любят солёности всех типов, и готовить приходится много. А друзья даже порой обижаются, если в холодное время года придёшь в гости без подарка: баночки домашнего лечо, кабачковой икры или хрустящих солёных огурчиков. Но сегодня я хочу порадовать вас не рядовыми, а самыми любимыми из зимних рецептов. Предпочитаю именно сборные салаты: они в банках выглядят гораздо эффектнее, а вкус интереснее. И если стерилизуешь в автоклаве (у меня, например, «Булат»), они легко «доживают» до конца зимы...