1. Салат-закуска "Апельсин" Ингредиенты: Рис (отварной)-1ст., форель (консервированная в масле)-1 банка., чеснок-1 зубчик., яблоко (не крупное, зелёное)-1шт., сыр твёрдый (тёртый)-2ст.л., арахис (жареный, дробленный)-1ч.л., майонез-1,5ст.л., соль., морковь (крупная, варёная)-3шт., гвоздика. Приготовление: Морковь натереть на мелкой тёрке. К рису добавить размятую вилкой форель, тёртую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу. заправить салат майонезом. Для гигиеничности...

Хочу поделиться рецептом ,которым пользовалась много лет назад. 1кг свеклы ,1кг моркови ,1,2кг помидоров ,100гр уксуса(6 %-ного),500гр болгарского перца,500гр лука,500гр растительного масла ,250гр чеснока,50гр сахара,30гр соли,2 пучка петрушки ,укроп и горький перец по желанию. Свеклу и морковь натереть на крупной терке ,помидоры и чеснок пропустить через мясорубку ,перец болгарский красный ,зелень,лук мелко порезать...