В области кулинарии за последние годы появилось немало рецептов с применением китайской (пекинской) капусты. Листья этой капусты применяют не только в качестве ингредиентов, но и как своеобразное украшение при подаче мясных блюд. На самом деле, пекинская капуста имеет и питательные свойства, и лечебные. Ее можно успешно использовать для приготовления салатов, и в качестве ингредиента для любого другого блюда, в котором вы обычно используются любой ругой вид капусты. Еще древние римляне, пекинской капусте приписывали гигиенические свойства, и считали ее незаменимым лекарством от всех хворей...

Салат китайский - 1 кач. (хватит половину качана) Куриная грудка - 200 гр. Яйцо - 3 шт. Огурцы консервированные - 150 гр. Горох консервированный - 1 б. (маленькая баночка) Майонез - 70 гр. Соль - 5 гр. Перец черный молотый - 3 гр. Приготовление: Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Разобрать мясо на волокна. Огурчики нарезать соломкой...