В продолжении темы заготовок приготовим сегодня салат из свеклы на зиму. В обиходе свекла делится на обыкновенную, кормовую и сахарную. Распространение свеклы началось еще с незапамятных времен. В Вавилоне использовали в пищу листья, а корнеплоды шли как лекарственное средство. Ведь свекла содержит фолиевую кислоту, с помощью которой создаются молодые клетки, что приводит к омоложению организма, богата калием, магнием, медью, цинком, железом, йодом, антиоксидантами. Регулярное употребление этого овоща снижает риск появления онкологии, заболевания сердца...

Вкусный салат из свеклы на зиму закрываю все время. Просто люблю салаты простые, чтобы все сварил и в баночку. Никогда не закрываю салаты со стерилизацией. Все мои рецепты уже проверенные многолетним опытом, никаких взрывов и помутнений. Для салата понадобятся такие продукты: Помидоры — 2 кг.; свекла — 2 кг.; лук — 1 кг.; морковь — 1 кг,; сахар — 250 гр.; соль — 100 гр.; подсолнечное масло — 1 стакан; уксус 9% — 3 ст.л. Вкусный салат из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт Морковь натрите на терке, свеклу можно тоже натереть, а можно и нарезать полосочками...