Обожаю салат "Мимоза" и часто готовлю его на праздники. Но постоянно встречаю разные вариации этого салата. Пришло время поставить точку: я нашла рецепт по ГОСТу СССР - это самый правильный и классический рецепт. Делюсь им с вами! Салат "Мимоза" классический рецепт по ГОСТу: Варим вкрутую 6-7 яиц, остужаем, отделяем белки от желтков. Репчатый лук 1 шт (небольшая луковица или даже половина) режем мелко и заливаем кипятком - так лук станет мягче и не будет резким. Подготовим рыбные консервы (сайра, горбуша, сардина): сливаем жидкость, убираем кости и разминаем вилкой...

Если верить информации из сети, такой салат, раньше, еще в советское время, подавался в столовых при различных министерствах. И именно поэтому он получил свое название. И еще поговаривают что салатик этот считался элитным блюдом. Правда не понятно, по какой причине, ведь готовится он элементарно и из самых простых продуктов. Сейчас вы убедитесь в этом сами. Список ингредиентов на 4 порции салата. 400 гр говядины 4 куриных яйца 200 гр маринованных огурчиков 2 луковицы 100 гр майонеза масло растительное соль, перец 1...