Доброго времени суток, уважаемый читатель! Как-то раз мой сын пригласил нас с мужем к себе в гости на ужин. Моя невестка приготовила шикарный стол, однако одно блюдо мне запомнилось больше всего - тайский салат с курицей. Естественно, я не могла не взять у нее рецепт этого салата. Хочу сказать, что невестка у меня помешана на правильном питании, и этот салат обязательно понравится тем, кто придерживается правильного питания...

Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей, нежность куриного мяса и остроту азиатских специй, что делает его не только вкусным, но и полезным. Ингредиенты: - 2 куриных филе - 1 морковь - 1 огурец - 1 небольшая головка китайской капусты - Пучок свежего кориандра - Пучок мяты - 1 красный сладкий перец - 1 острый перчик чили (по желанию) - 50 г несладкого арахиса (для подачи) - 2 ст. л. соевого соуса - 1 ст. л. рыбного соуса - Сок 1 лайма - 1 ст. л. меда или сиропа агавы - 1 ч. л. измельченного чеснока - 1 ч...