Салат с мясом и маринованными огурцами - простой в приготовлении, довольно сытный салатик для обеда или ужина. Прежде всего это блюдо придется по вкусу мужской половине, так как готовится на основе мяса. Очень вкусный салат! Я использовала свинину, можно заменить курицей, говядиной, индюшатиной. Для приготовления салата с мясом и маринованными огурцами потребуется:  мясо (я готовила с мякотью свинины) - 200-250 г;  лук репчатый (крупный) - 1 шт.;  морковь - 0,5 шт.;  маринованный огурец - 1 шт...

Салат со свининой и солеными огурцами получается вкусным, питательным и простым в приготовлении. Из минимального набора продуктов выходит блюдо, достойное даже праздничного стола. Салат чем-то похож на «Оливье», но в нем нет вареных яиц и консервированного горошка...