Продукты мая — молодая спаржа и черемша. Они представлены в главных ролях в рецепте весеннего салата. Дополнят вкус запеченные томаты, выдержанный сыр Пармезан, руккола и другие доступные ингредиенты. Как обработать побеги спаржи? Помойте, обсушите. Обрежьте толстые жесткие концы и зачистите снизу каждый побег овощечисткой. Какие помидоры использовать в салате? В рецепте хорошо показывают себя и большие бакинские томаты и небольшие помидоры на ветке. Можно использовать и томаты черри, но тогда надо брать во внимание то, что они будут готовиться в духовке намного быстрее...

Салат со спаржей, маслинами, помидорами черри, жареными орехами кешью, посыпанный крошкой сыра фета, с вкусной медово-горчичной заправкой. Идеально подходит для обеда или ужина. Также будет отличным дополнением к мясу на гриле. Рецепт: Количество порций: 4 Ингредиенты для салата: Ингредиенты для заправки: Готовка: Приготовьте спаржу: удалите одеревеневшие концы спаржи. Промойте спаржу. Вскипятите в кастрюле воду с добавлением соли. Приготовьте металлическую миску с очень холодной водой (можно даже со льдом)...