На украшение капуста краснокочанная для окрашивания селёдка слабого соления – 1 шт. Приготовление: Отварить картофель и яйца. Яйца разделить на желток и белок. Натереть на терке картофель, сыр, яблоки. Белок и желток натереть по отдельности в разные тарелки. Лук очень мелко крошим. Сельдь отделить от костей, нарезаем небольшими кубиками. Салат слоеный, поэтому выкладываем на плоское блюдо слои по очереди в виде фигурки Снегурочки: 1 слой - картофель, слой - селедка, 3 слой - лук, 4 слой - яблоко, 5 слой - сыр, 6 слой – желток...