Салат сфакский (Тунис)

Салат сфакский – традиционное тунисское блюдо, которое получило свое название от города Сфакс, расположенного на юге страны. Этот регион известен своей богатой кулинарной традицией и уникальными вкусовыми сочетаниями.

Салат сфакский – свежий и освежающий салат, который обычно подается в качестве гарнира или закуски. Его основными ингредиентами являются помидоры, огурцы, лук, зелень и оливковое масло. В некоторых вариантах может добавляться также перец, зеленый лук, каперсы или оливки.

Особенностью этого салата является его простота и свежесть. Овощи используются свежие и нарезаются мелкими кубиками или кольцами. Салат сфакский обычно сезонится лимонным соком, солью, перцем и оливковым маслом, что придает ему освежающий и ароматный вкус.

Салат сфакский является популярным блюдом в Тунисе и часто подается национальными праздниками и торжественными ужинами. Он также пользуется популярностью среди туристов, которые хотят попробовать аутентичную тунисскую кухню.

Салат сфакский – отличный выбор для тех, кто предпочитает легкие и здоровые блюда. Он богат витаминами и минералами, идеально сочетается с мясом или рыбой, и подходит для всех возрастных групп.

Хотя эта информация не является рецептом, она помогает понять историю и характеристики блюда "Салат сфакский (Тунис)".
1133 читали · 2 года назад
ТУНИССКИЙ САЛАТ МЕШУЯ - Оригинальный рецепт
Средиземноморье встречается с Ближним Востоком в этом свежем и ярком тунисском салате Mechouia/ Mishwiyya. С нотками рататуя и шакшуки, это блюдо можно подавать к любой трапезе в течение дня. Перец, помидоры, лук, чеснок и перец чили целиком запекаются на гриле, затем их очищают от кожуры и мелко нарезают, аналогично тому, как это делается для бабагануша (блюда из запечённых баклажанов с ароматными травами, кунжутом и чесноком). Далее поджаренные молотые специи перемешивают вместе с оливковым маслом для заправки...