2 варианта салатов из зеленых помидоров (без уксуса) Эти рецепты подойдут для дачников у которых по осени остается много бурых недозрелых помидор на грядках. 1 вариант: Салат из зеленых помидоров Нам понадобятся продукты: 3 кг. зеленых помидоров, 1,5 кг. болгарского перца (красного), 1 кг. белокочанной капусты, 1 кг. репчатого лука, 5 крупных головок чеснока, 1 стручок горького перца, 0,5 л. растительного масла, соль и молотый перец по вкусу, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, Приготовление: Тщательно вымываем и обсушиваем овощи...

Способ приготовления: Овощи моем, лук и морковь очищаем от кожицы. Способ приготовления: В кастрюлю наливаем растительное масло,закладываем нарезанный четверть кольцами лук и на тёртую на крупной терке морковь,соль и тушим 5 мин.. Овощи протушились,закладываем нарезанные крупными дольками помидоры,добавляем сахар,черный перец горошком,накрываем крышкой даём закипеть и варим 60 мин...