Закусочный торт из вафельных коржейс селедкой – еще одна оригинальная идея в копилку рецептов из сельди. Такой закуски вы точно не пробовали! Это блюдо сразу даже классифицировать трудно – оно и закуска, и салат, и торт одновременно… «Неформальная» селедка под шубой – именно так назвали ее мои домашние дегустаторы. Но от любимой всеми «Шубы» здесь осталась только технология приготовления – многослойное расположение всех составляющих. Ну и, безусловно, сама селедка. На этом сходство заканчивается, а во всем остальном салатики совершенно разные, но каждый со своим индивидуальным вкусом...

Однажды вечером папа взял и озадачил маму - сделай что-нибудь необычное из рыбы. И мама, имея в своем распоряжении лишь скумбрию да упаковку коржей, которые она планировала пустить для приготовления торта, соорудила прекрасный нежный салатик...