Мой любимый салат. Лёгкий, вкусный с приятными нотками грейпфрута. Приготовление: Рукколу промываем, выкладываем на полотенце, чтобы стекли излишки воды. Грейпфрут очищаем от кожуры, семян, пленки. В большой салатник выкладываем рукколу, на неё очищенные грейпфрут. Грецкие орехи промываем, подсушиваем на сковороде, рубим. Выкладываем в салат. В кипящую, подсоленную воду выкладываем креветки. Как только вода закипит и креветки свернуться в колечко, сразу вынимаем их и сливаем воду . Если переварить креветки, они станут жёсткими Освобождаем креветки от головы, панциря и кишечной вены...

Ингредиенты: 2 грейпфрута 100 г свежей рукколы 1 красный лук 1 авокадо 50 г козьего сыра 50 г грецких орехов Сок 1 лимона 2 столовые ложки оливкового масла Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Инструкции: Подготовьте ингредиенты. Очистите грейпфруты от кожуры и пленки, разделите на дольки и удалите косточки. Очистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Разделите рукколу на листья. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на тонкие ломтики. Измельчите грецкие орехи...