Салат из мяса и риса получается очень сытным. Его можно даже подавать в качестве самостоятельного блюда. Потребуется: - стакан риса; - около 200 г отварной или жареной говядины; - пара апельсинов; - яйцо; - масло (берут растительное), мука, сахар, уксус, соль. Приготовление: 1. Рис отваривают с двумя стаканами воды. Один яичный желток взбивают, смешивают с ложкой уксуса, сахара, солят. Добавляют растительное масло. 2. Из апельсина выжимают сок, разбавляют его водой, добавляют муку с яичной смесью и сметаной и тщательно перемешивают...

Простой в приготовлении, с освежающим вкусом апельсина салат, мой частый гость. Мне нравится готовить этот яркий, "солнечный" салатик, для поднятия настроения на завтрак, но не только, он хорош и на праздничном столе: легкий и оригинальный, не избитый салат...