Родина блюда — Великобритания, а точнее Ирландия. Готовить пастуший пирог там стали в конце XVIII — начале XIX вв. и подавали вовсе не к чаю, а на обед. Говорят, что это блюдо родилось из чистой экономии: хозяйки таким образом просто «переосмысливали» остатки воскресного жаркого из баранины или говядины. Мясо измельчали, обжаривали с луком и выкладывали в форму. Сверху распределяли очень толстый слой мятого картофеля (этот продукт был более доступным, потому его не жалели), посыпали тертым сыром и запекали в печке...

В долгих поисках рецептов, которые идеально подошли бы моей диете, я наткнулся на этот здоровый рецепт фасолевого салата с горчией от Гордона Рамзи из его книги “Gordon’s Ultimate Cookery”. Вашему вниманию превосходный вариант легкого салата для поддержания фигуры...