Салат из гусиной печени Печень отварить до полуготовности, нарезать, посыпать перцем и листьями тимьяна. Помидоры нарезать ломтиками. Репчатый лук, листья зеленого салата измельчить.

Продолжаю выкладывать рецепты из птицы, которую мы сами вырастили. Всего два ингредиента: печень и лук. 20 минут времени затрачено на приготовление и нежнейший паштет тает во рту. Сегодня я готовлю паштет из печени индоутки. По количеству продуктов я использую лука в 2 раза меньше, чем печени. Завесила пакет с печенью - у меня оказалось 500 грамм, значит лука беру 250 грамм. Соль и Чёрный перец по вкусу. Я не использую при жарке лука и печени растительное масло и не добавляю в уже готовый паштет сливочное масло...